體外模擬消化在NSP酶作用效果的研究
點擊次數：1512 更新時間：2021-01-12
體外模擬消化法以其具有的快速、重復性好以及與生物法相關性高等特點，被一些研究者用來進行NSP酶作用效果的研究。Bedford等使用胃蛋白酶－胰液素2步模擬消化法，根據不同水平的木聚糖酶對食糜黏度的影響成功預測了在肉雞小麥類飼糧中添加木聚糖酶的效果。Malathi等研究了3種不同菌株產生的NSP酶對幾種飼料原料的體外消化作用的影響，發現不同來源的NSP酶對飼料原料的黏度和總糖釋放量的作用不同。Saleh等研究了幾種單一的NSP酶對豆粕體外粗蛋白質和干物質消化率的影響，發現果膠酶對豆粕的IVDMD提升大。Narasimha等使用體外消化法在確定纖維素酶、木聚糖酶和β－葡聚糖酶在幾種飼料原料中適添加水平的基礎上，進一步針對不同的原料篩選出了3種NSP酶的組合。以上研究者使用的體外消化法均是基于Boisen等建立的以“三角瓶+搖床”為測試工具的方法與手段。許多研究發現使用以三角瓶為反應容器的體外酶法測定的飼糧體外消化率與體內消化率之間具有很高的相關性。Boisen等使用此方法測定的飼糧有機物體外消化率與豬的生物學法測定的表觀能量消化率之間的相關系數達到了0.94。Regmi等使用此方法測定的21個批次大麥的體外能量消化率與生物學法測定的表觀能量消化率之間的相關系數達到了0.81。此外，通過酶法測定豬飼糧的消化能值也已被丹麥、荷蘭、法國等發達國家所認同，并成為其新型飼養標準的核心技術。
